PASTEL DE CHOCOLATE PARA SAN VALENTÍN

INGREDIENTES:

150 gr. de mantequilla

150 gr de azúcar

4 huevos

75 gr. de harina

medio sobre de levadura
100 centilitros de agua caliente

150 gr de chocolate de cobertura

1 cucharada de leche

media cucharadita de vainilla en polvo

una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será batir la mantequilla con el azúcar  conseguir que esté esponjoso. A continuación agregamos la vainilla y seguimos batiendo para añadir, acto seguido, los huevos, de uno en uno, y después la harina con sal y la levadura.

Removemos bien  por último echamos la leche que nos ayudará a tener una masa uniforme (si ves que necesitas más puedes echarle, la leche te audará a suavizar la masa si lo necesita).

Para finalizar debemos agregar el chocolate que estará fundido al baño maría.

La mezcla obtenida la echamos  en un molde a preparado. Hornearemos a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente y desmoldamos. Para darle un toque más romántico puedes echarle un poco de azúcar glass por encima o bien algo de sirope (o chocolate rojo o negro por encima).